|
|
Quiche Met Camembert En Parmaham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg, 1 camembert, 1 dikke plak (circa 60 gram) parmaham, 2 tomaten, 3 gedroogde tomaten, 1 rode ui, verse basilicum, 2 eieren, 100 ml. slagroom, vers geraspte parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de quichevorm in met boter of olie.
Bereidingswijze:
Snijd de camembert en de parmaham in blokjes en doe ze in de schaal. Doe hetzelfde met de tomaten, ui en de gedroogde tomaatjes (snijd deze ivm. de sterke smaak zeer fijn). Hak de verse basilicum fijn en schep alles goed door. Bekleed de ingevette quichevorm met plakjes bladerdeeg die je hier en daar even inprikt. Maak een sluitend deeg door de randjes in elkaar over te wrijven met een natte vinger. Schep hierna de vulling in de vorm. Klop de eieren los met de room en schenk dit over de vulling. Strooi tot slot de parmezaanse kaas erover. Schuif de quiche in de oven en bak deze in minimaal 30 minuten goudbruin.
|
|
|